В кондитерскую - за мечтой
4 Сентября 2015 18:25

В кондитерскую - за мечтой

Два года назад Надежде Сенокосовой предложили открыть свою кондитерскую в одном из новых микрорайонов городского округа. До этого предпринимательница занималась изготовлением и продажей сладостей в столичном районе Куркино, расположенном по соседству. Переезд положительно сказался на небольшом семейном бизнесе. По новому бизнес-адресу проживает значительно больше жителей, а значит - потенциальных клиентов.

Но не только правильным выбором места обусловлен успех дела. Среди его составляющих, по твердому убеждению Надежды, главная - это качество предлагаемой населению продукции. Оно, конечно же, должно быть отменным, в чем убедились покупатели, многие из которых стали постоянными клиентами. Попробовав однажды торты и пирожные из кондитерской, невозможно не вернуться за ними вновь.

Почему же они такие вкусные? Надежда рассказала, что делаются эти сладости строго по классическим рецептам и с использованием натуральных ингредиентов, на которых предпринимательница не экономит. Разнообразные торты и пирожные - только ручной работы. Изготавливаются они кондитером Марией А., поделившейся своими секретами приготовления вкусностей. Один из них заключается в том. что при производстве кондитерских изделий никогда не применяются всевозможные улучшители вкуса и консерванты - они считаются не только вредными, но и ненужными для человека, умеющего готовить.

Основой же успешного ведения бизнеса, по мнению химкинской предпринимательницы, являются любовь к своему делу и понимание того, что заниматься им нужно все 24 часа в сутки, практически без выходных и отпусков. И какие бы ни случались порой неприятности, Надежда уже не в силах отказаться от выбранного поприща. А трудностей на пути бизнес-леди хватает. Так, недавно ей пришлось столкнуться с необоснованным, на ее взгляд, обвинением со стороны налоговых инспекторов, проводивших в кондитерской контрольную закупку.

В поисках справедливости Надежда узнала о существовании в городском округе Единого центра поддержки предпринимательства, где ее выслушали и пообещали помочь в разбирательстве с надзорным органом. По мнению юристов Центра, претензия была действительно неуместной. Случается и так, что к представителям малого и среднего бизнеса под видом сотрудников различных проверяющих структур заглядывают откровенные вымогатели денег.

Не будь этих и других проблем, совсем замечательно было бы работать, - признается Надежда. - Может быть, если бы я заранее знала обо всех подводных камнях, никогда бы не взялась за организацию собственного дела. Но с другой стороны, я ни о чем не жалею, потому что реализовала то, что доставляет удовольствие мне и приносит радость другим.

В перспективе Надежда думает расширить производство кондитерских изделий. Для этого необходимы дополнительные, немалые, вложения в приобретение нового оборудования. Теперь, имея представление о муниципальной программе поддержки малого и среднего бизнеса, она намерена принять в ней участие. И тогда ее мечта, возможно, воплотится гораздо быстрее.

Начинающим предпринимателям во избежание непредвиденных сложностей бизнес-леди рекомендует предварительно собрать как можно больше необходимой информации, по возможности участвовать в различных форумах, семинарах на тему малого бизнеса, проводимых государственными органами. 

Поделиться ссылкой:
Посетите нас в социальных сетях:

ВСЕ НОВОСТИ
АРХИВ НОВОСТЕЙ
ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИ

Поиск
Rss
vkontakte
ok
instagram